Côtes de Bergerac Blanc Moelleux 2014

48,00 €

TTC - Hors frais de livraison

Carton de 6 bouteilles de 75 cl, soit 8,00 € la bouteille
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Coup de Coeur sur le Guide Hachette 2016 - 2 étoiles.

Médaille d'Argent au Concours des Vins d'Aquitaine de Bordeaux 2015.

Fiche technique 

Cépage : 56 % Sauvignon Gris et 44 % Sémillon.

Sols : argilo siliceux et boulbénes.

Récolte : graines dorées.

Rendement : 50 hl/ha.

Degré d'alcool + sucre : 12° + 2,8° = 14,8°.

Avis de l'œnologue 

Ce Côtes de Bergerac Blanc  Moelleux, a la robe, mi-sauvignon gris et mi-sémillon, est particulièrement soignée, nette, légèrement dorée et  parfaitement brillante.

L'olfaction n'est pas en reste avec ses senteurs puissantes mais délicates de fruits blancs (poire williams), poivre gris, une pointe de citron jaune ainsi que des pêches au sirop et des fruits exotiques mûrs (litchi).

On retrouve des arômes, tout aussi intenses et raffinés, dans un palais rond et suave, bien équilibré par une fine fraîcheur en finale.

C'est un vin moelleux : élégant et harmonieux du début à la fin, à boire bien frais, sans complexe, à l'apéritif, sur une viande blanche (poulet aux morilles, paupiettes de veau, etc..) ainsi que des fromages forts ou un Bleu de Bresse.Il accompagnera également une mousse au chocolat amer ainsi qu' une salade de fruits de saison.

A déguster sans modération !!!...

Température de consommation : 6° à 8°.