Bergerac Sec Révélation 2015

69,00 €

TTC - Hors frais de livraison

Carton de 6 bouteilles de 75 cl, soit 11,50 € la bouteille
Récompense(s) 

Médaille de Bronze - Concours National des Caves Particulières 2017

Fiche technique 

Cépages : 44 % Sauvignon Blanc, 29 % Sauvignon Gris, 14% Sémillon et 13 % Muscadelle.
Sol : Argilo-calcaire.
Vendange triée manuellement.
Vieilli en fûts de chêne.
Degré d’alcool : 14,5 °

Avis de l'œnologue 

Ce vin porte une très jolie robe cristalline jaune pâle aux nuances dorées, il est brillant, limpide.

Son nez  est riche, fin et complexe révèle des notes de fruits exotiques : mague, fruits de la passion  avec une pointe de poivre gris.

 La bouche est une suave, douce et fraîche : très bon équilibre : elle est complexe, longue avec des tanins de bois parfaitement fondus et l'on retrouve la mangue, la touche de poivre gris ainsi que la groseille à maquereau.

C'est un vin de garde avec une petite pointe de caramel au beurre salé qui renforce l'appétence et qui accompagnera avec brio les viandes blanches tel que le veau (paupiettes, escalopes à la Milanaise), poissons en sauces mais sera également le compagnon idéal d'un poulet aux morilles ou bien un risotto d'asperges vertes..

Température de consommation : 8 à 11 °C.